Nosmagrets séchés et fourrés au foie gras de canard sont extraits de la partie tendre des canards. Affinés plusieurs semaines en séchoir, nous veillons à ce qu'ils gardent leur moelleux. Un apéritif simple et exceptionnel. Facebook; Twitter; Pinterest; Instagram; Nous contacter 06 87 03 06 21 Envoyez un email Menu top bar left. Le blog Nos boutiques Menu top bar right. Espace Magretséché fourré au Foie gras. Envie de magret séché fourré au foie gras ? Découvrez cette recette de foie gras et donnez votre avis en commentaire !. La recette par La Cuisine & Caro. Préparéavec la viande de magret de nos canards gras traditionnels des Landes et du gras de porc, ce saucisson sec vous enchantera par sa saveur fine. Idéal pour l'apéritif ou une entrée. 1Chèque Cadeau d'une Valeur de 10 € à valoir sur foie-gras-sarlat.com. 1 Jeu de Cartes en Papier Recyclé. 1 Carte de Voeux. 1 Valisette en Carton Vert Sapins Or (33 x 18.5 x 9.5 cm) Prix Public TTC : 48,30 €. + de 400 colis : 25,00 € TTC soit 22,87 € HT. de 200 à 399 colis : 26,25 € TTC soit 24,05 € HT. de 100 à 199 colis : 27 garnissezle de foie gras refermez le magret séché , sans trop appuyer dessus sinon le foie gras va sortir, et ficelez le pour bien le maintenir wmqk. Référence Condition Nouveau produit Disponibilité Ce produit n'est plus en stockMagret de canard séché fourré au foie grasConserver entre 0° et 4°cDLC 8 semainesPour 5/6 personnesExpédié via Chronopostfood Envoyer à un ami Impression Plus d'informations Préparé de façon traditionnelle comme le jambon d'antan. Le magret séché fourré au foie gras est une véritable alliance entre la tendresse du magret et le goût unique du foie Comprend un magret séché fourré au foie gras, vendu sous vide, minimun 400gSuggestion Trancher votre magret séché fourré au foie gras, servir dans une salade, en tapas pour vos apéritifs ou tout simplement seul en à 3 tranches par avec un vin blanc blanc doux Pacherenc pour rechercher l'alliance avec le foie gras ou avec un vin rouge côtes de Saint-Mont ou côtes de clients Produits Connexes ‹ › Faites votre magret séché vous même. Ingrédients 8 personnes Préparation 1Mettre une couche de gros sel au fond d une barquette deposer le magret,recouvrir coté chair de gros au frais pendant 24heures. 224 heures aprés rincer le magret sous le robinet d eau fraiche pour bien enlever le sel ,époncher le avec du papier absorbant il faut qu il soit bien sec. 3Saupouder largement de poivre gris moulu les deux le avec une ficelle dans un endroit sec pendant 10 a 15 jours. ConseilsPour salades de melons au magret séché etc etc....CommentairesIdées de recettesRecettes à base de magret de canard séchéVidéo suggérée Les amateurs de magret séché y reviennent tous. Nous salons et faisons sécher ce magret dans des conditions optimales de température et de durée de salaison, ce qui lui permet de garder son goût authentique et sa tendreté. Notre magret séché est d’une saveur unique et d’une tendreté exquise. Puissant en goût, salé de manière très équilibrée, il laisse toute sa place au goût puissant et très parfumé du magret de canard, au naturel. Nous faisons sécher ce magret suffisamment longtemps mais pas trop afin qu'il reste moelleux. Les magrets de canards qui ont été choisis sont tous issus de Canards du Sud-Ouest. Ils ont été soigneusement sélectionnés pour leur qualité et la façon dont ils ont été nourris et élevés, selon un cahier des charges précis. C'est grâce à l'exigence que nous avons dans le choix des matières premières que nous pouvons proposer des produits de qualité tel que ce magret séché, à la recette typique du Périgord. Magret de Canard, sel, sucre, poivre. Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie en kj 1818 kj Energie en kcal 440 kcal Matières grasses 40 g dont Acides gras saturés 14 g Glucides en grammes g dont Sucres en grammes 0 g Protéines en grammes 18 g Sel en grammes g Méthode de livraison Transport classique Zones de livraison France De A Montant TTC 0 € 150 € € 150 € ∞ € DUCS DE GASCOGNE Une nouvelle spécialité fondante, alliant foie gras et pépites de magret de canard fumé qui apportent cette note boisée et une persistance en bouche pour un mariage de saveurs tout en finesse. Déguster cette terrine onctueuse , pour un apéritif de fête sur un toast. A consommer frais. Accueil > Recettes > Magret de canard séchéEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 10 minPréparation10 minRepos-Cuisson-Étape 1Prendre un magret cru, le mettre dans le gros sel pendant 12 2Au bout d'un certain temps, le sortir du sel, éventuellement le rincer et le sécher avec un papier essuie-tout. Le saupoudrer largement de poivre noir moulu ou de piment d'espelette moulu. Le laisser sécher pendant 2 à 3 semaines dans un torchon dans le bas du 3Au bout de ce temps, le magret a diminué de volume et est sec comme un jambon. Le couper en tranches fines pour l'apéritif ou sur une salade verte éventuellement accompagné de foie gras, dans ce cas on parle de salade terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Magret de canard séché

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