Tartetatin à l'abricot, caramel beurre salé et ses éclats d'amandes et pistaches Par Recettes au companion ou pas de sandrine 64 Recette de cuisine 5.00/5 Mousse d'abricot à la fraise de Étapesde préparation pour la recette du clafoutis aux abricots. Préchauffer le four th. 165°C. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel, la vanille. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Incorporer les oeufs un à un puis le beurre fondu et le lait. Aujourdhui on vous partage la recette de tarte amandine abricot ! Simple, personnalisable avec les fruits que vous avez sous la main, et même congelés, cette tarte amandine va devenir votre favorite pour le goûter, on vous l’assure. Vous pouvez également remplacer la moitié de la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de Choisissezparmi des centaines de recettes de Abricots frais, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. 100 g de sucre en poudre; 1 kg d'abricots coupés en 2 (frais, surgelés ou en sirop); 30 g de sucre roux Recettes similaires à Recette de tarte fine aux abricots. Recette abricots frais . Abricots frais – Ingrédients de la recette : 6 abricots assez mûrs, fromage AccueilRecettes Clafoutis aux abricots et aux framboises + de Messidor Clafoutis aux abricots et aux framboises + de Messidor play stop. Par Messidor Aucune photo. Ajouter une photo . A+ a-Ce dessert à base d’oeufs qui se fait traditionnellement avec des cerises est facile à préparer avec toutes sortes de fruits. LGSaxo. Le mois de juillet nous offre de nombreux fruits frais et gourmands comme les abricots. Et si on en profitait pour réaliser une tarte fine ? Facile, rapide et surtout très gourmande, la tarte aux abricots reste dans le top 10 des tartes que l’on préfère manger l’été. Et si on profitait de leur arrivée ces prochains jours, pour réaliser une tarte fine aux abricots frais ? Que vous soyez un grand pâtissier ou non, cette recette est facile et rapide à réaliser et plaira à toutes les papilles qui se trouvent autour de vous. En plus, les abricots sont de saison et commencent à arriver dès les premiers jours de juillet, alors pourquoi se priver ? Recette pour 4 personnes Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients 1 pâte feuilletée 50g de beurre 100g de sucre 30g de sucre roux 1kg d’abricots frais Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre votre beurre. Par la suite, déroulez votre pâte feuilletée sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson et beurrez l’ensemble de votre pâte. Ajoutez ensuite le sucre roux sur le fond de la pâte. Découpez ensuite vos abricots en deux et rangez-les sur votre tarte, de façon très serré. Disposez l’ensemble de vos morceaux d’abricots avant de saupoudrer l’ensemble de sucre en poudre. Enfournez la tarte pour 30 minutes environ. Votre tarte doit être dorée, légèrement caramélisée. Laissez refroidir quelques instants et servez votre tarte seule ou avec une boule de glace. Ces petites astuces pour une tarte unique et gourmande La tarte aux abricots n’est pas seulement pour les soirées d’été, vous pouvez tout à fait en faire tout au long de l’année, en utilisant des abricots congelés. Vous pouvez aussi, que ce soit avant ou après la cuisson, rajouter quelques amandes effilées, pour donner un peu plus de saveurs à votre tarte. A lire également Les fruits et légumes du mois de juillet Les astuces pour réaliser un tartare de thon digne d’un chef Recette voici comment réaliser la salade césar d’Alain Ducasse Recettes minceur Ingrédients 1 boîte d'abricots au sirop égouttés ou une dizaine d’abricots frais dénoyautés 75 g de maïzena 100 g de sucre ou 75 g de stevia 55 cl de lait ½ écrémé 20 cl de crème légère 5 œufs 1 c. à café d'extrait de vanille Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez la moitié des abricots en petits dés et réservez le reste. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le lait, la crème, la vanille et la maïzena. Incorporez les dés d’abricot et versez dans un moule en silicone. Enfournez pour 40 minutes environ, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau. Démoulez et laissez refroidir, puis décorez avec le reste des abricots ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Ma recette star de l’été, le clafoutis ! Un dessert ultra facile à réaliser, peu d’ingrédients, qu’on peut trouver même en vacances… et des fruits de saison. Ici avec des pêches, ca fonctionne très bien, on peut aussi mélanger des fruits, avec des pêches et des abricots ou de la mangue, c’est canon. Les fruits rouges, mûres, myrtilles, framboises, c’est extra aussi, car l’appareil à clafoutis ici est assez épais. Certains le parfumeront avec une pointe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger, zeste de citron ou de citron vert… fève tonka, vanille… à vous de jouer ! Liste des ingrédients 5 pêches 3 oeufs 2 cuil. à soupe de cassonade 30 g de beurre fondu 200 ml de lait 70 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Etapes de la recette Découpez les pêches ou autre fruits en morceaux, et ajoutez la cassonade, mélangez dans un grand bol Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille puis ajoutez le beurre fondu, le lait. Ajoutez enfin la farine en tamisant Répartissez les fruits dans un moule à gâteau, puis versez la préparation dessus Si vous le souhaitez, saupoudrez de cassonade et d'amandes effilées puis enfournez 30 à 40 min à 180°C Regarder la recette expliquée en vidéo Voilà une recette de gâteau sans gluten gorgé de soleil. Très simple mais de présentation soignée, ce dessert enchantera vos invités! L’acidité des abricots est adoucie par le caramel léger et le biscuit tout en douceur… j’adore! Ingrédients gâteau sans gluten pour 4 à 5 personnes 2 oeufs 80 g de sucre blond de canne + 15 g 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten ou de bicarbonate de sodium 90 g de farines sans gluten 25 g de fécule de maïs, 25 g de farine de sarrasin ou de quinoa, 40 g d’amandes en poudre 65 g d’huile de tournesol ou 75g de beurre fondu si vous le tolérez 6 abricots Mais qui saurait qu’il s’agit là d’un gâteau sans gluten ? Préparation 45 minutes Facultatif Dans le moule à manquer, placer 15 g de sucre et une demie cuillère à café d’eau. Chauffer à feu doux sur votre gazinière ou au four à 180°C pendant le préchauffage pour former un léger caramel. Bien surveiller la coloration! Fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter l’huile puis les farines sans gluten et la poudre à lever. Couper les abricots en 2. Les disposer bien serrés au fond du moule. Recouvrir de pâte à gâteau sans gluten. Enfourner à 180°C pour 30 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau elle doit ressortir à peine sèche afin que le dessert reste moelleux! Laisser refroidir puis démouler sur une grande assiette. Bon appétit! D’autres recettes de gâteaux sans gluten aux fruits ? Gâteau sans gluten banane et caramel au rhum un peu dans le même type que celui d’aujourd’hui, Gâteau sans gluten rustique aux poires, Gâteau rustique pommes-figues… Mes légumes farcis, pour manger sans gluten mais avec gourmandise Si l’intestin était la clé de notre santé ? » Voici un sorbet vraiment délicieux, surtout quand il est préparé avec des abricots frais de saison. Je vous propose cette fois une recette de Lenôtre, issue du livre culte Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre ». J’ai ce livre depuis enfant et il m’a toujours fasciné! Cette recette est très simple comme la plupart des sorbets et ne nécessite aucun produit d’un autre monde comme la trimoline, du glucose atomisé, superneutrose…. Recette pour un litre de sorbet aux abricots -550g à 600g d’abricots frais -300ml de sucre de canne liquide Mettre les abricots dénoyautés dans une casserole. Ajouter le sucre de canne liquide. Laisser pocher cuire sans bouillir pendant dix minutes. Mettre le contenu de la casserole dans un blender et mixer. Reverser dans la casserole et laisser complètement refroidir. Quand la purée d’abricots est à température ambiante, mettre en turbine à glace ou sorbetière. Mettre en pot et laisser au congélateur au moins 2 heures avant de servir. Si l’on conserve le sorbet plus longtemps, le sortir au moins 15 minutes avant de le dévorer! Sorbet aux Abricots Voici un sorbet vraiment délicieux, surtout quand il est préparé avec des abricots frais de saison. Je vous propose cette fois une recette de Lenôtre, issue du livre culte Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre ». J’ai ce livre depuis enfant et il m’a toujours fasciné! Cette recette est très simple comme la plupart des sorbets et ne nécessite aucun produit d’un autre monde comme la trimoline, du glucose atomisé, superneutrose…. Temps de préparation 5 minTemps de cuisson 9 min2 h 15 min Temps total 2 h 30 min Portions 1 litreCalories 1240 kcal Ingrédients Instructions Mettre les abricots dénoyautés dans une casserole. Ajouter le sucre de canne pocher cuire sans bouillir pendant dix minutes. Mettre le contenu de la casserole dans un blender et dans la casserole et laisser complètement la purée d’abricots est à température ambiante, mettre en turbine à glace ou sorbetière. Mettre en pot et laisser au congélateur au moins 2 heures avant de servir. Si l’on conserve le sorbet plus longtemps, le sortir au moins 15 minutes avant de le dévorer! NutritionCalories 1240kcalCarbohydrates 314gProtéines 8gFat 3gLipides saturés polyinsaturées monoinsaturées 1gSodium 8mgPotassium 1430mgFibre 11gSucre 304gVitamine A 10593IUVitamine C 55mgCalcium 74mgFer 2mg Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was! Vous aimerez peut-être 13 commentaires Kim 11 juillet 2011 - 13 h 03 minCe sorbet a l'air vraiment fameux avec ces beaux abricots bien de saison! Répondre Cerise 12 juillet 2011 - 9 h 06 minHum, j'imagine cette sensation de mordre dans un abricot glacé et parfumé, à essayer d'urgence…. Répondre hiver 16 juillet 2011 - 5 h 51 mintoutes vos glaces sont "parfaites"d'autres parfums pas amitié. Répondre Aurélie 21 juillet 2011 - 18 h 27 minJ'ai fait ce sorbet ce week end. Il est fabuleux. On retrouve le gout de l'abricot… a refaire tout l'été!Peut-on le faire avec des pêches ou des nectarines? Répondre Anonyme 7 septembre 2011 - 23 h 05 min¡¡¡Me encanta tus recetas!! Répondre Patounette Coquinette Rennette 7 septembre 2011 - 23 h 06 minmerci pour cette recette je viens d'investir dans une turbine à glace mais aucune recette ne s'y trouvait je serais ravie d'en tester quelques unes afin de régaler mes convives…. Répondre Obadia El Nouchi Dominique 7 septembre 2011 - 23 h 06 minrecette realisee, excellente comme toujours!!!! ..merci a vous… Répondre clala 31 mai 2012 - 13 h 56 minen cours de réalisation, je prépare déjà le sirop de canne… Répondre Anonyme 30 juillet 2014 - 19 h 37 minExcellente idée que celle du sucre de canne liquide, mais attention aux 300 ml de sucre, cela reste tout de même hyper sucré. Répondre Anonyme 26 juin 2015 - 19 h 19 minBonsoir, je viens d'essayer la recette et je suis déçue rien a voir avec votre photo…. Déjà au moment de la cuisson des abricots cela n'a pas composer comme sur vote photo … Vous aviez mixer un peu dans la casserole ? Ou alors un problème avec ma sorbetière … La glace n'a pas l'air de bien prendre et ne semble pas aussi homogène que la vôtre bien qu'elle soit passé au mixeur … Merci pour votre aide! Répondre Recette thermomix 2 juillet 2015 - 21 h 07 minPour ma part, je préfère un bon robot avec des fruits congelés. Le sorbet est excellent et naturel 😉 Répondre Anonyme 23 juillet 2016 - 22 h 18 minMerci. je l'ai fait hier, il est absolument délicieux. le goût de l'abricot ressort. Formidable. comme quoi les choses simples sont toujours les meilleures Répondre Anonyme 15 juillet 2019 - 14 h 14 minCette recette est délicieuse !! On sent vraiment le goût de l'abricot… Répondre Laisser un commentaire

recette avec des abricots congelés ou frais